La nueva edición de INTER IGI se desarrolla en la ciudad el 23 y 24 de septiembre, y participan unos 120 futuros chefs de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay y Uruguay que competirán para elaborar el mejor plato a base de ingredientes característicos de la ciudad.
Esta tarde en San Martín 3180 1er Piso (Instituto IGI Mar del Plata) se realizó la presentación de «Sabores del Atlántico» frente a representantes de los medios de comunicación local entre los que se encontraron Marcelo Pérez Peláez y Fernando Legarreta, en representación de NoticiasMDQ.
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Fabiana Ocaranza manager de la empresa «Milagros del Cielo» especializada en la elaboración artesanal de alfajores y que en 2022 fue la ganadora del primer puesto en el Mundial del alfajor participa como jurado acompañada por la reconocida pastelera Isabel Vermal y el Chef Instructor IGI Miguel Biassoni
Isabel Vermal, además protagonizará la charla denominada “Sabores del Atlántico”, abierta a toda la comunidad y gratuita, el sábado 24 desde las 11 hs en la Rambla.
Torneo INTER IGI
La historia de esta competencia se remonta a 2007, cuando se realizó el primer torneo INTER IGI en Buenos Aires. En aquel momento, la cadena estaba compuesta por cuatro Escuelas de Cocina, en Buenos Aires, Mar del Plata, Corrientes y Chaco. Hoy, el Instituto Gastronómico Internacional es la red de educación gastronómica más grande de Latinoamérica y cuenta con 106 Escuelas en Argentina y 21 en el extranjero.
Las capacitaciones incluyen carreras, cursos, talleres y posgrados con certificación universitaria de diversas ramas como Chef Profesional, Profesional Pastelero, Profesional Panadero, Master en Gastronomía y cursos de catering para eventos, barman, entre muchos otros.
prensa@noticiasmdq.com
