Una importante competencia gastronómica internacional se realiza en Mar del Plata

Una importante competencia gastronómica internacional se realiza en Mar del Plata

La nueva edición de INTER IGI se desarrolla en la ciudad el 23 y 24 de septiembre, y participan unos 120 futuros chefs de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay y Uruguay que competirán para elaborar el mejor plato a base de ingredientes característicos de la ciudad.

Esta tarde en San Martín 3180 1er Piso (Instituto IGI Mar del Plata) se realizó la presentación de «Sabores del Atlántico» frente a representantes de los medios de comunicación local entre los que se encontraron Marcelo Pérez Peláez y Fernando Legarreta, en representación de NoticiasMDQ.

 

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Fabiana Ocaranza manager de la empresa «Milagros del Cielo» especializada en la elaboración artesanal de alfajores y que en 2022 fue la ganadora del primer puesto en el Mundial del alfajor participa como jurado acompañada por la reconocida pastelera Isabel Vermal y el Chef Instructor IGI Miguel Biassoni

Isabel Vermal, además protagonizará la charla denominada “Sabores del Atlántico”, abierta a toda la comunidad y gratuita, el sábado 24 desde las 11 hs en la Rambla.

Torneo INTER IGI

La historia de esta competencia se remonta a 2007, cuando se realizó el primer torneo INTER IGI en Buenos Aires. En aquel momento, la cadena estaba compuesta por cuatro Escuelas de Cocina, en Buenos Aires, Mar del Plata, Corrientes y Chaco. Hoy, el Instituto Gastronómico Internacional es la red de educación gastronómica más grande de Latinoamérica y cuenta con 106 Escuelas en Argentina y 21 en el extranjero.

Las capacitaciones incluyen carreras, cursos, talleres y posgrados con certificación universitaria de diversas ramas como Chef Profesional, Profesional Pastelero, Profesional Panadero, Master en Gastronomía y cursos de catering para eventos, barman, entre muchos otros.

prensa@noticiasmdq.com

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