La Secretaría de Salud del partido de General Pueyrredón recomendó hoy evitar el consumo de productos chacinados «de dudosa procedencia», ante la detección de casos de triquinosis en algunos barrios de la zona sur de Mar del Plata.
A través de la Dirección de Protección Sanitaria del área de Salud, la comuna advirtió sobre «la importancia de no consumir chacinados (chorizos secos, salamines, panceta, etc.) de origen dudoso o clandestino, dado que estos productos podrían contener larvas del parásito Trichinella Spiralis, que provoca la enfermedad conocida como triquinosis, ya que se desconoce su procedencia».
Tras el reporte de algunos casos en la zona sur de la localidad balnearia en los últimos días, las autoridades sanitarias recordaron que los productos «deben estar perfectamente rotulados y mostrar el establecimiento elaborador, números de Registro Nacional de Establecimientos (RNE) y el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA), fecha de elaboración y vencimientos».
«De esta manera, se aseguraría que los productos hayan sido analizados y que no contienen dicho parásito», indicó el Municipio, y recomendó a los vecinos que «ante cualquier síntoma de triquinosis, como dolor de cabeza, vómitos, diarrea, fiebre y dolores musculares, se deben poner en contacto con las autoridades sanitarias y consultar a su médico».
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