El Sindicato de Pasteleros organizó la segunda edición del alfajor gigante, que superó su propio récord. La actividad fue en el marco del 151° aniversario de la ciudad. “Fue una gran fiesta donde turistas y marplatenses disfrutaron del alfajor gigante realizado por profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería”, indicó el secretario General del gremio, José García.
Mar del Plata volvió a hacer historia con la elaboración del alfajor más grande del mundo, un hito impulsado por el Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros (STARPyH) en el Museo MAR. En esta segunda edición, el emblemático dulce alcanzó los 640 kilos, superando en 40 kg la marca lograda el año pasado.
El evento, convocó a vecinos y turistas que no solo pudieron degustar la imponente creación, sino también disfrutar de diversas actividades, como la exhibición de tallado de frutas y verduras a cargo del maestro pastelero Patricio «Lito» Sánchez, reconocido a nivel nacional e internacional.
José García, secretario general de STARPyH, destacó la importancia del evento y anticipó que la iniciativa llegó para quedarse:
“Es el segundo año consecutivo del alfajor gigante. Nos propusimos superarnos año a año, por eso esta vez sumamos más kilos. Sabemos que el alfajor es marplatense, hecho por nuestros profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería”.
En tanto, Ariel Alderete, responsable de la institución, señaló que la intención es que el evento se convierta en un clásico de la ciudad, con ediciones anuales en febrero, como parte de los festejos por el aniversario de Mar del Plata.
La jornada estuvo marcada por el entusiasmo del público, que incluso soportó las inclemencias del tiempo para no perderse la gran degustación:
“Lo más lindo es que, a pesar de la lluvia y hasta del granizo, la gente se quedó. Se notó el entusiasmo por ver cómo se trabajó en este alfajor gigante, con la participación de profesores, alumnos y colaboradores”, concluyó García.
En el marco de la celebración, el Concejo Deliberante de General Pueyrredon declaró al alfajor marplatense como Patrimonio Cultural Intangible, en reconocimiento a su valor tradicional, productivo y comunitario, consolidándolo como una insignia de la identidad local.
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