¡Se avecina un gran acontecimiento gastronómico en Mar del Plata! Mañana jueves 7 de diciembre, Florencia Guayarello, una emprendedora apasionada por la pastelería, inaugurará con gran entusiasmo «Jolie», una encantadora cafetería ubicada en la intersección de las calles Salta y San Lorenzo de Mar del Plata. En una entrevista exclusiva con nuestro equipo periodístico, Florencia nos ha brindado detalles imperdibles sobre su proyecto y lo que los visitantes podrán esperar de esta experiencia culinaria única.
Florencia, quien llegó a la ciudad desde Trenque Lauquen, donde ya tenía una exitosa pastelería junto a su esposo, nos cuenta que hace dos años tomaron la decisión de trasladarse a Mar del Plata para embarcarse en este nuevo desafío. «Contábamos con una pequeña pastelería que gozaba de gran aceptación en nuestra localidad natal. Teníamos una clientela fiel y decidimos arribar a Mar del Plata hace dos años», explica Florencia con entusiasmo.
Ver esta publicación en Instagram
Tras un año de arduo trabajo y dedicación, Florencia y su familia se encuentran emocionados de inaugurar finalmente «Jolie». «Nuestro objetivo es ofrecer una pastelería confeccionada con amor, esa es una de nuestras consignas, y también brindar café de especialidad», menciona Florencia con énfasis. El establecimiento contará con dos tolvas de café: una para el consumo diario y la otra dedicada a las diferentes variedades de café de especialidad en rotación. Esta propuesta promete una experiencia única y sabores cautivadores para los amantes del café.
Sin embargo, la pasión por la pastelería no es el único motor que impulsó a Florencia en este emprendimiento. Sus hijos también forman parte de esta apasionante aventura. «En este emprendimiento, nuestros hijos también participan, ya son adultos y nos acompañan en esta travesía», comparte Florencia. Asimismo, la influencia culinaria brasileña se hace presente en Jolie gracias a la experiencia de su esposo, quien es originario de Brasil. «Incorporamos algunos elementos de la pastelería brasileña, ya que mi esposo es brasileño y viví diez años en ese país», revela Florencia. Esta fusión de sabores y técnicas promete otorgar un toque distintivo y original a los productos de Jolie.
La propuesta gastronómica de Jolie no se limita únicamente a la pastelería. Florencia adelanta que ofrecerán una amplia variedad de delicias, como focaccias con fiambres de alta calidad, mortadela con pistachos, bagels, croissants con rellenos originales y quiches acompañadas de ensaladas. Todos los productos serán elaborados artesanalmente en el propio establecimiento, garantizando frescura y calidad en cada bocado.
La inauguración de Jolie constituye una oportunidad imperdible para disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Mar del Plata. Florencia y su familia han trabajado con dedicación y amor para crear un espacio acogedor donde los comensales podrán endulzar sus días y deleitarse con sabores extraordinarios. Te invitamos cordialmente a visitar Jolie, Pastelería y Café, y sumergirte en un mundo de exquisiteces culinarias. ¡No te lo podés perder!
NMDQ
