Una simple salida a comprar café se convirtió en una experiencia inolvidable para una usuaria de Tik Tok, cuando terminó cantando junto a la popular cantante Julia Zenko. El video, que rápidamente se hizo viral, muestra a la sorprendida compradora encontrándose con Zenko, quien le revela que ella es la voz detrás del icónico jingle «Arriba Cabrales». Juntas, entonaron la melodía que ha acompañado a generaciones de argentinos.
Este momento no solo resalta la calidez y accesibilidad de Julia Zenko, sino también la perdurable presencia de la empresa Cabrales en la cultura argentina. Fundada en Mar del Plata, Cabrales ha trascendido como un símbolo del buen café.
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— Juan Parodi (@Juan_Parodi) July 29, 2024
Cabrales: Tres Generaciones de Calidad y Tradición
La historia de Cabrales comienza con Don Antonio, quien escapó de la Guerra Civil Española para instalarse en Argentina. En 1941, en la avenida Rivadavia de Mar del Plata, fundó «La planta de café». Este local no solo vendía café en grano y molido a la vista, sino que también comenzó a utilizar el paquete dorado y el pocillo en su logo, elementos que se convirtieron en icónicos para la marca.
La empresa, ahora en manos de la tercera generación, liderada por Martín Cabrales, ha logrado consolidarse con casi el 40% del mercado local de café. Han sido pioneros en la comercialización mayorista tanto a nivel nacional como internacional, exportando alrededor del 5% de su producción a mercados tan lejanos como Asia y América del Norte.
Innovación y Expansión
Cabrales fue uno de los primeros en introducir el café colombiano en Argentina, aunque el mercado sigue dominado por el brasileño. En los sesenta, la empresa diversificó su oferta incluyendo té bajo la marca «Big Ben». La segunda generación de la familia impulsó una expansión significativa, comprando terrenos y construyendo un moderno edificio de ocho pisos en Mar del Plata.
En los ochenta, Cabrales se convirtió en la primera empresa del sector en vender en supermercados, un movimiento estratégico que les permitió ingresar a cadenas como Carrefour y Norte. El jingle «Arriba Cabrales» se convirtió en una melodía omnipresente en los comerciales de la época, grabándose en la memoria colectiva de los argentinos.
Compromiso con la Calidad y la Comunidad
Cabrales ha sido reconocida internacionalmente por sus estándares de calidad, obteniendo certificaciones como HACCP e ISO 9001:2015. Además, sus productos son 100% sin TACC, certificados y auditados por autoridades de bromatología. La empresa también está autorizada a ofrecer café de fincas certificadas por Rainforest Alliance, demostrando su compromiso con prácticas responsables y sostenibles.
La familia Cabrales, con una profunda conexión con la comunidad, inauguró en 1997 el Espacio de Arte Richard Hall, un centro cultural que ha presentado a destacados artistas bonaerenses. Su dedicación y visión han transformado una pequeña tienda en una empresa líder en el sector alimentario, con proyección internacional.
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