Ampliación de la ubicación de Food Trucks en Mar del Plata.
En un nuevo impulso a la industria gastronómica de la ciudad, el concejal Cristian Beneito, perteneciente al bloque Vamos Juntos en el Concejo Deliberante local, ha presentado un proyecto para ampliar la ubicación de los Food Trucks en el partido de General Pueyrredon. Esta propuesta busca autorizar la instalación de estos vehículos gastronómicos en las puertas de fábricas de cerveza y gin que no cuenten con cocina propia, generando así una sinergia entre ambos sectores.
La ordenanza municipal 25.730, sancionada en 2022, fue el punto de partida para regular la actividad de los Food Trucks en la ciudad y promover la creación de empleo. Sin embargo, Beneito considera que es necesario ampliar las posibilidades de ubicación de estos vehículos para aprovechar al máximo su potencial.
El proyecto propone la inclusión de un artículo 21 bis en la ordenanza, que permitiría autorizar el emplazamiento de los Food Trucks en la vía pública adyacente a establecimientos de fabricación de cerveza y gin que no cuenten con cocina propia. Para ello, se requerirá la presentación de convenios entre los titulares de los Food Trucks y las fábricas correspondientes, quienes deberán obtener la autorización de la autoridad de aplicación.
Esta modificación busca generar una nueva oferta gastronómica en la ciudad y promover el desarrollo de una industria en crecimiento. Los Food Trucks se han convertido en una oportunidad laboral para emprendedores gastronómicos que no pueden afrontar los altos costos de abrir un local físico. Además, la sinergia entre los puestos de comida y las fábricas de cerveza y gin permitirá ofrecer a los consumidores una experiencia diferencial, combinando la gastronomía con la degustación de estas bebidas artesanales.
El proyecto de Beneito cuenta con el respaldo de diversos referentes de la actividad gastronómica y emprendedores del rubro, quienes ven en esta propuesta una oportunidad para potenciar su negocio y generar empleo.
Una vez que el proyecto sea tratado y en caso de ser aprobado, la autoridad de aplicación tendrá un plazo de 30 días para reglamentar esta modificación, estableciendo los requisitos y procedimientos para la instalación de los Food Trucks en las puertas de las fábricas de cerveza y gin.
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