En un comunicado oficial, el Sindicato de Trabajadores Reposterós, Alfajoreros, Pizzeros y Heladeros se pronunció sobre el cierre definitivo de la histórica Confitería Boston, un emblemático establecimiento que ha sido un pilar en la cultura y gastronomía de la ciudad.
El sindicato expresó su profunda preocupación por el impacto que esta decisión tiene en los trabajadores y trabajadoras que han dedicado años de esfuerzo y dedicación a la confitería. “Independientemente del cierre de la Boston, nuestro compromiso es seguir acompañando a todos los pasteleros y pasteleras hasta que puedan ser reinsertados en otros puestos de trabajo”, afirmaron en el comunicado.
La Confitería Boston había sido objeto de un prolongado conflicto laboral que se extendió por varios años. A través de un fallo judicial reciente, los propietarios lograron recuperar el establecimiento, poniendo fin a un proceso que había estado marcado por denuncias de quiebra fraudulenta y vaciamiento intencionado de la empresa.
José García, secretario general del sindicato, destacó: “A pesar del escenario de quiebra y explotación en el que funcionaba la Boston, siempre se mantuvo la representación gremial de los trabajadores y trabajadoras. Desde 2016, hemos luchado incansablemente para proteger la fuente de trabajo, y hemos denunciado las irregularidades cometidas por los dueños”.
El sindicato también recordó las acciones colectivas llevadas a cabo durante este tiempo, que incluyeron medidas de acción directa como visualizaciones de la situación y la toma de establecimientos, así como acciones legales que permitieron que, a pesar de la intervención de un síndico, la confitería funcionara con cierta normalidad.
“Es fundamental reconocer el esfuerzo y la dedicación de quienes han trabajado en la Boston, brindando un servicio de calidad y atención a los clientes. La grandeza de esta marca reside en sus trabajadores y trabajadoras”, concluyó García, reafirmando el compromiso del sindicato de seguir apoyando a los pasteleros en este difícil momento.
El cierre de la Confitería Boston marca el final de una era, pero el sindicato asegura que no dará la espalda a quienes han contribuido al legado de este emblemático establecimiento. Se espera que las autoridades y los organismos pertinentes tomen medidas para facilitar la reinserción laboral de los afectados.
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