El STARPyH conmemora este 20 de agosto sus 80 años de vida institucional, con una historia ligada al crecimiento turístico de la ciudad, la defensa de los trabajadores y un fuerte vínculo con la comunidad marplatense y la región
El Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Pizzeros, Reposteros, Heladeros y Servicios Rápidos (STARPyH) de Mar del Plata cumple este 20 de agosto 80 años de vida institucional. La organización gremial nació en 1946, en paralelo al proceso de transformación de la ciudad en uno de los principales destinos turísticos del país.
A lo largo de ocho décadas, el sindicato construyó una representación vinculada a actividades que forman parte de la identidad productiva y gastronómica de Mar del Plata. Actualmente, a través de cinco Convenios Colectivos de Trabajo, representa a más de 5.000 familias y extiende su ámbito de actuación a distintas localidades del sudeste bonaerense.
La historia del STARPyH excede la representación gremial y la mejora de las condiciones laborales de miles de trabajadores y trabajadoras. La institución fue fundadora del Centro de Formación Profesional N° 8882, conocido como Escuela de Pastelería Profesional, y del Jardín de Infantes “El Reposterito”, que durante años recibió a hijos de afiliados.
También dejó una marca en la historia democrática de Mar del Plata. Durante la última dictadura militar, el sindicato cedió sus instalaciones para que pudieran reunirse Madres y Abuelas de Plaza de Mayo.
En materia de bienestar, impulsó una obra social local, consultorios médicos, una de las primeras farmacias sindicales de la ciudad, una óptica, complejos habitacionales y la tradicional Quinta Recreativa. A esto se suma su aporte a la cultura popular marplatense mediante la creación del tradicional Alfajor Gigante, protagonista de distintos festejos por el aniversario de la ciudad.
“Celebrar 80 años de historia es posible gracias a la voluntad de lucha colectiva de quienes nos precedieron y al respaldo diario de los trabajadores”, señalaron desde la Comisión Directiva encabezada por su secretario General, José García.
De cara a las próximas décadas, la organización gremial reafirmó su objetivo de continuar trabajando por el empleo registrado, la capacitación, el bienestar de las familias y la defensa de los derechos laborales en Mar del Plata y toda la región.
